En este artículo te voy a contar todo sobre la cafetera Delonghi Dedica, una de las cafeteras express más populares. El motivo de su éxito es su buena relación calidad precio y atractivo diseño.
Es una cafetera muy completa con la cual podrás preparar cafés de forma rápida para desayunar o a cualquier hora del día. Gracias a la cafetera de Delonghi podrás disfrutar de deliciosos cafés espressos con un toque de espuma.
¿Qué encontrarás en esta guía?
- ¿Qué debo tener en cuenta antes de comprar una cafetera?
- Características de la cafetera Delonghi Dedica
- Ventajas y desventajas de la cafetera Delonghi Dedica
- Comparativa de las cafeteras Delonghi
- Análisis de la cafetera Delonghi Dedica
- Opiniones de la cafetera Delonghi Dedica
- ¿Debería comprarme la cafetera Delonghi Dedica?
¿Qué debo tener en cuenta antes de comprar una cafetera?
¿Eres nuevo en el mundo de las cafeteras? Si quieres saber qué aspectos tener en cuenta antes de comprar una cafetera express manual no dudes en echarle un vistazo a esta guía de compra.
Características de la cafetera Delonghi Dedica
- Capacidad: 1,3 L.
- Potencia: 1350 W.
- Presión: 15 bares.
- Sistema de calentamiento: Thermoblock.
- Número de filtros: 3
- Usa café molido o monodosis E.S.E.
- Prepara 1 o 2 tazas.
- Función Flow-Stop.
- 2 bandejas de goteo de distinta altura.
- Temperatura, longitud del café, dureza del agua y tiempo de autoapagado personalizable.
- Vaporizador.
- Accesorio: cuchara dosificador con prensador de café.
- Calienta tazas.
- Aviso de descalcificación.
- Dimensiones: 15 x 30 x 32 cm.
- Peso: 4 kg.
Ventajas y desventajas de la cafetera Delonghi Dedica
- Buena relación calidad-precio.
- Se calienta en muy poco tiempo y tienes el café listo en nada.
- Fácil de usar y limpiar.
- Ocupa poco espacio.
- Viene con calentador y espumador de leche.
- Doble altura para vasos y tazas.
- Tres filtros para usar café molido o monodosis E.S.E.
- Puedes personalizar la longitud y temperatura del café, dureza del agua y tiempo de autoapagado.
- Un poco ruidosa y vibra.
- Bandeja antigoteo y calientatazas un poco pequeña para dos vasos.
- Temperatura y presión baja para algunos usuarios.
- La presión de 15 bares crea un espresso con un rico aroma y una espuma de color nuez en la parte superior
- La tecnología Thermoblock calienta el agua en 35 segundos a la temperatura exacta para preparar un espresso óptimo
Comparativa de las cafeteras Delonghi
En la siguiente tabla encontrarás una comparativa de las distintas cafeteras Delonghi, tanto manuales como superautomáticas.
| Modelo | Delonghi Dedica | Delonghi Cappuccinatore Pro | Delonghi Magnifica S | Delonghi Autentica | Delonghi Autentica Cappuccino | Delonghi PrimaDonna S EVO |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tipo | Manual | Manual | Superautomática | Superautomática | Superautomática | Superautomática |
| Potencia | 1350 w | 1100 W | 1450 W | 1450 W | 1450 W | 1450 W |
| Capacidad | 1,3 L | 1,1 L | 1,8 L | 1,3 L | 1,4 L | 1,8 L |
| Espumador | Manual | Manual | Manual | Manual | Automático | Automático |
| Jarra de leche | ✘ | ✘ | ✘ | ✘ | ✓ | ✓ |
| Molinillo integrado | ✘ | ✘ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| Funciona con café molido | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| Conectividad | ✘ | ✘ | ✘ | ✘ | ✘ | ✓ |
| Precio | $ | $ | $$ | $$ | $$$ | $$$ |
 Precio |  Precio |  Precio |  Precio |  Precio |  Precio |
Análisis de la cafetera Delonghi Dedica
Antes de explicarte todo sobre la cafetera express Delonghi Dedica, en el siguiente video puedes ver algunas de sus principales características y funciones.
Diseño
A primera vista, lo que más destaca de la cafetera Delonghi Dedica es su diseño, ya que su acabado metálico de acero inoxidable le da un toque muy elegante. Pero lo más interesante son sus dimensiones, siendo muy compacta. Con solo 15 cm de ancho, es ideal para las cocinas más pequeñas.
La cafetera también está disponible en 3 colores distintos: blanco mate, negro mate, rojo mate. El blanco es más bien un blanco roto o beige.
| Delonghi Dedica Metal Brillante | Delonghi Dedica Negro Mate | Delonghi Dedica Blanco Mate | Delonghi Dedica Rojo Mate |
|---|---|---|---|
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Potencia y capacidad
La cafetera tiene 15 bares de presión y una potencia de 1350 W. Gracias a su sistema de calentamiento Thermoblock, en tan solo 35 segundos el agua estará a la temperatura óptima para preparar tu café.
El depósito de agua tiene una capacidad de 1,3 litros y, al ser transparente, podrás tener controlado el nivel de agua para saber cuando tienes que rellenarlo. Al ser extraíble, resultará muy fácil cuando quieras rellenar o limpiarlo.
Características y funciones
Un aspecto muy interesante es que la cafetera Delonghi Dedica tiene doble uso, ya que funciona con café molido y monodosis E.S.E. También podrás preparar té o infusiones.
Funciona con el portafiltro tradicional de las cafeteras de bomba y tiene 3 filtros distintos intercambiables. El filtro más pequeño es para preparar café con las cápsulas E.S.E. y los otros dos son para preparar una o dos tazas con café molido. Además, viene con un prensador de café con cuchara medidora.
El portafiltro de la cafetera Dedica solo tiene un pequeño agujero para dejar salir el café. Esto hace que el filtro sea presurizado para conseguir un buen café con una capa de crema.
Una función destacable es la Flow-Stop, que te permite personalizar la longitud de tu café. Podrás obtener espressos cortos o largos. Además, esta función es muy útil, ya que muchos usuarios encuentran que la cantidad de café que sale por defecto es muy corta, semejándose más a un ristretto que a un espresso.
Tiene dos bandejas de goteo, ambas extraíbles para facilitar su limpieza. Las bandejas tienen distintas alturas, por lo que podrás usar vasos y tazas de distintos tamaños (hasta 12 cm de altura). A pesar de poder preparar dos cafés de forma simultánea, las bandejas son estrechas por lo que te puede quedar un poco pequeña para dos tazas grandes.
Gracias al vaporizador con una rotación de 360º podrás espumar la leche para preparar cappuccinos y latte macchiatos. También podrás calentar leche sin espumarla. Otra función que ofrece es la de obtener agua caliente para preparar infusiones. Para ello solo tendrás que retirar la boquilla.
En su parte superior tiene un bandeja con función de calienta tazas, ideal si quieres mantener el café caliente más tiempo. Esta se calienta cuando estás preparando los cafés y puede tardar hasta 10 minutos. Al ser una cafetera compacta, solo podrás poner dos vasos pequeños.
Preparar un café con la cafetera Delonghi Dedica
En la parte superior se encuentra un sencillo panel de control con tres botones retroiluminados. Los dos primero botones te permiten elegir entre preparar un espresso normal o doble y el tercero para usar la función de vapor.
Al encender la cafetera los botones que tienen dibujado una y dos tazas empezarán a parpadear, indicando que el agua se está calentando. Cuando la luz de los botones quede fija ya estará lista para preparar café. Algunos usuarios mencionan que es un poco ruidosa y vibra. La vibración podría deberse a su tamaño pequeño.
Para calentar la leche necesitarás una jarra metálica pero antes tendrás que purgar el sistema. Para ello es mejor poner un vaso o recipiente debajo del vaporizador. Le das al botón de ‘vapor’ que hay en el panel y giras la rueda para abrir el vaporizador. Durante los primeros segundos saldrá agua. Una vez empiece a salir vapor, giras la rueda para cerrar el vaporizador y así poder introducir la jarra con la leche. Finalmente, vuelves a girar la rueda para que salga vapor y puedas espumar la leche.
Café molido y monodosis E.S.E.
La cafetera Delonghi Dedica funciona con café molido y monodosis E.S.E. (Easy Serving Espresso). Para el café molido puedes usar cualquier marca, la que más te guste. Por el contrario, con las monodosis es importante que especifiquen que son E.S.E.
Preparar un capuchino y latte macchiato con la cafetera Delonghi Dedica
La preparación de una capuchino o un macchiato tampoco tiene tanto misterio. Básicamente tendrás que preparar un expreso como descrito anteriormente.
Para el capuchino, primero preparas el café y luego espumas la leche. Encima del café solo tendrás que poner la espuma. Para el latte macchiato, primero va la leche y luego un dedo de cafe y, finalmente, la espuma de la leche. Básicamente, un latte macchiato es lo que conocemos como una leche manchada.
A continuación te dejo un video de cómo hacer un capuchino con la cafetera Dedica:
Parámetros ajustables
Aunque el panel de control es super sencillo (solo tiene tres botones), podrás personalizar muchos aspectos de la cafetera como la temperatura, la dureza del agua y el tiempo de atuoapagado. Por ello es importante leer atentamente el manual de instrucciones ya que puede ser un poco lioso. Te dejo aquí un link con el manual de la Delonghi Dedica.
Temperatura
Podrás ajustar la temperatura del café en tres niveles: baja, media y alta. Si eres de los que te gusta el café bien caliente, y la temperatura máxima no es suficiente, puedes aumentar la temperatura de dos formas distintas:
- La primera es mediante la bandeja calientatazas que tiene arriba. Como he mencionado más arriba, esta bandeja se calienta mientras la cafetera esté funcionando y puede tardar hasta 10 minutos en llegar a una temperatura óptima.
- La segunda opción es calentando agua, ya sea mediante el vaporizador o haciendo un ciclo de expreso pero sin café, para así calentar la taza con dicha agua.
Con ambas opciones evitarás que haya un contraste de temperatura entre el café recién hecho y la temperatura de la taza, manteniendo tu bebida caliente más tiempo.
Dureza del agua
La cafetera tiene un botón que se enciende para indicarte que necesita un ciclo de descalcificación. Según la dureza del agua, la frecuencia con la cual se encenderá este aviso será distinto. La dureza del agua dependerá de la región en la que vives.
Si el agua tiene una dureza ligera, la descalcificación será menos frecuente, mientras que si el agua tiene una dureza dura, la descalcificación será más frecuente. Es por ello que podrás ajustar la dureza de la cafetera en ligera, media y dura.
Autoapagado
Un aspecto muy interesante de la cafetera Delonghi Dedica es su función de apagado automático. Tras un tiempo sin uso, la cafetera se apagará sola proporcionando un mayor ahorro energético. Además, podrás decidir si quieres que se apague tras 9, 30 o 180 minutos de inactividad.
Para volver a encender la cafetera solo tendrás que pulsar uno de los 3 botones que tiene en su panel de control.
Limpieza
Es muy importante que limpies tu cafetera. El vaporizador debe limpiarse después de cada uso, mientras que la bandeja recogegotas, los filtros de café, el depósito de agua y la ducha de la caldera deben limpiarse periódicamente.
- Vaporizador: cada vez que uses el espumador tendrás que limpiarlo después. Para ello haz que salga un poco de vapor durante unos segundos girando la manopla de vapor. Así sacarás la leche que haya podido quedar en su interior y también limpiarás el circuito.
- Bandeja antigoteo: la bandeja antigoteo tiene un indicador que flota según el nivel de agua que tenga. Por lo tanto, cuando veas el indicador sabrás que la bandeja está llena.
- Filtros: En cuanto a los filtros, deben limpiarse semanalmente, ya que así evitarás que se queden obstruidos los orificios.
- Depósito de agua: una vez al mes, el depósito de agua debe limpiarse.
- Ducha de la caldera: después de cada 200 salidas de café, tendrás que enjuagar la ducha de la caldera. Para ello tendrás que hacer un café pero sin añadir el café molido en el filtro. La cantidad de agua que debe salir por el filtro para realizar el enjuague correctamente es de unos 500 ml.
Descalcificación de la cafetera Delonghi Dedica
Es muy importante descalcificar cualquier cafetera para asegurar su buen funcionamiento. Pero, ¿cómo se cuándo tengo que descalcificar mi cafetera? La cafetera Delonghi Dedica te avisará, ya que el botón de vapor empezará a parpadear de color naranja. Es importante que ajustes la dureza del agua, ya que determinará la frecuencia necesaria de descalcificación de la cafetera.
El proceso de descalcificación es bastante fácil. La cafetera realiza el proceso de forma automática. Tu solo tendrás que añadir una solución descalcificadora en el depósito de agua y seguir las instrucciones indicadas en el manual.
En el siguiente video te explica paso por paso como descalcificar la cafetera Delonghi Dedica.
Opiniones de la cafetera Delonghi Dedica
- Me encanta el diseño. Es muy elegante y queda muy bien en la cocina y, al ser compacta, ocupa muy poco espacio.
- Es muy fácil de manejar y limpiar. Lo que más me gusta es que puedes configurar distintos parámetros como la temperatura o la longitud del café.
- Cafetera de calidad. La recomiendo si te gusta dedicarle un poco de tiempo, ya que salen cafés con crema muy buenos.
- Desde mi punto de vista le falta potencia. Además, la cantidad de café que sale cuando quieres hacer dos tazas queda un poco corta.
- Encuentro que hace bastante ruido y vibra.
- Viene con tres niveles de temperatura y, usando la temperatura máxima, encuentro que el café no sale lo suficientemente caliente.
- La presión de 15 bares crea un espresso con un rico aroma y una espuma de color nuez en la parte superior
- La tecnología Thermoblock calienta el agua en 35 segundos a la temperatura exacta para preparar un espresso óptimo
¿Debería comprarme la cafetera Delonghi Dedica?
La cafetera Delonghi Dedica es una de las más populares y vendidas, además de tener una buena relación calidad-precio.
Al ser una cafetera express manual tendrás que realizar todos los pasos en la elaboración de una taza de café, por lo que te la recomiendo si te gusta formar parte de ese proceso. Es perfecta para parejas o si sois pocos los que tomáis café en casa. Si sois muchos en casa y necesitas hacer muchos cafés seguidos, un cafetera superautomática te vendrá mucho mejor.
Además, es una cafetera con una gran capacidad y con un tamaño compacto. Al ser una de las más estrechas del mercado, es perfecta si tienes poco espacio en tu cocina.
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