¿Te gustaría cocinar tortillas de patatas deliciosas sin quemarte cuando les das la vuelta? Para que una tortilla te salga perfecta puede ser un poco complicado pero con una sartén doble para tortillas se acabarán tus problemas.
Una sartén para tortillas no es más que dos sartenes completamente acopladas con un cierre hermético. Gracias a este cierre podrás girarlas sin que se derramen los ingredientes. Si estás buscando comprar una sartén doble en este artículo encontrarás una selección de las mejores sartenes para tortillas del mercado.
¿Qué encontrarás en esta guía?
Comparativa de las mejores sartenes para tortillas
| Modelo | BRA Dupla Premiere | Quid Gastro Fun | Vier 301 | Renberg | Tescoma |
|---|---|---|---|---|---|
 |  |  |  |  |
|
| Destaca | Mejor relación calidad-precio | Ideal para cocinar tortillas gruesas | Barata y ligera | Con revestimiento cerámico. | Elegante y verástil |
| Material | Auminio fundido | Aluminio estampado | Aluminio | Aluminio prensado | Aluminio |
| Antiadherencia | Teflón | Sí | Whitford Xyland | Cerámica | Si |
| Diámetro | 24 cm | 26 cm | 20 cm | 24 cm | 26 cm |
| Tipo de cocina | Todas | Todas | Todas | Todas | Excepto inducción |
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Las 5 mejores sartenes para tortillas
BRA Dupla Premiere
La sartén BRA Dupla Premiere es la sartén doble con mejor relación calidad-precio gracias a su robustez y buena resistencia a la deformación. Tiene un diámetro de 24 cm y un espesor de 5,5 mm en la base.
Está fabricada en aluminio fundido con un revestimiento antiadherente de teflón libre de PFOA. Podrás cocinar con poco aceite y de manera saludable. La capa antiadherente facilita su limpieza y, además, es apta para el lavavajillas.
La principal ventaja de esta sartén doble es que podrás cocinar otros alimentos como por ejemplo verduras o carnes asadas, como si los hicieras en el horno. Gracias a la junta aislante y el imán que tiene en el mango, los ingredientes se cocinan de manera uniforme. Podrás ahumar, cuajar huevos, escalivar o asar manzanas, todo sin encender el horno.
Su fondo difusor Full Induction System está diseñado para conseguir una alta eficiencia en la cocina. Sus dos sartenes son completamente acoplables y disponen de un cierre hermético que te asegura que al girarlas no se derrame ningún ingrediente. Además, es compatible con todo tipo de cocinas.
En definitiva, la sartén doble BRA Dupla Premiere es muy polivalente que se adapta maravillosamente a tus necesidades en cada momento. Además es la única sartén para tortillas de esta selección que incluye un recetario lleno de deliciosas ideas para experimentar cocinando además de una guía del usuario para su correcto mantenimiento.
- Apta para todo tipo de cocinas, incluidas inducción.
- Su fondo difusor de calor proporciona una mayor eficiencia en la cocina.
- Efecto horno para cocinar otros platos.
- Incluye una junta hermética de calidad que evita derrames.
- Puedes usar las dos sartenes por separado.
- Incluye un recetario.
- Buena relación calidad-precio.
- Puede lavarse en el lavavajillas.
- Es bastante pesada.
- Precio elevado.
- 2 sartenes por separado o sartén doble, todo en uno: set de calidad fabricadas en aluminio fundido, la nueva sartén doble DUPLA PREMIÈRE representa una óptima relación calidad
Quid Gastro Fun
La sartén para tortillas Quid Gastro Fun se adapta a todo tipo de cocinas aunque está especialmente diseñada para vitrocerámica. Tiene un diámetro bastante grande de 26 cm y está fabricada en aluminio estampado.
Cuenta con un revestimiento antiadherente completamente libre de PFOA que te permite cocinar usando muy poco aceite y de manera saludable. Además, su mango ergonómico hace que sea muy cómoda a la hora de manejarla.
Aunque no tenga un cierre hermético como la sartén BRA Dupla Premiere, las dos sartenes se pueden unir mediante un cierre de bisagra que te permitirá dar la vuelta a la tortilla de forma segura. También podrás usar las sartenes individualmente.
Sus 9,5 cm de alto y mango de baquelita la hacen la sartén ideal para cocinar tortillas gruesas y jugosas. Además, su gran ventaja es que solamente pesa 1,38 kg lo que la hace muy ligera y manejable. En cuanto a su limpieza, podrás lavarla a mano o en el lavavajillas.
- Compatible con todo tipo de cocinas.
- Revestimiento antiadherente libre de PFOA.
- Mangos ergonómicos.
- Ideal para hacer tortillas gruesas.
- Muy ligera.
- Precio económico.
- No permite cocinar como si fuera un horno.
- Tiene un cierre seguro pero no hermético.
- Asas/Mango baquelita , Mango ergónomico , Buena distribución del calor y menos necesidad de potencia.
Vier 301
La sartén para tortillas Vier 301 tiene 20 cm de diámetro lo que la hace la más pequeña de comparativa. Además, destaca por ser muy ligera con un peso de tan solo 970 gramos. Es compatible con todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción.
Está fabricada en aluminio y dispone de un revestimiento antiadherente de Whitfor Xyland hecho en USA, completamente libre de PFOA. Podrás cocinar de forma saludable con muy poco aceite sin preocuparte de que se peguen los alimentos.
Tiene un cierre de bisagra muy similar a la sartén Quid Gastro Fun por lo que podrás girar la tortilla y evitar derrames. A pesar de ser bastante simple, cumple a la perfección con su función.
Las principales ventajas de la sartén Vier 301 es que es pequeña y manejable con un precio muy económico. Estas características la hacen ideal para principiantes en el mundo de las sartenes dobles y muy adecuada si la quieres llevar contigo de viaje.
- Precio muy económico.
- Muy ligera, pesa menos de 1 kg.
- Capa antiadherente libre de PFOA.
- Ideal para llevar de viaje.
- Tamaño pequeño que no te permite cocinar tortillas grandes.
- Cierre no hermético.
Renberg Q2914
La sartén de la prestigiosa marca Renberg es una sartén de alta calidad fabricada en aluminio prensado con un grosor de 2,5 cm. Este modelo en concreto destaca por su revestimiento exterior resistente a altas temperaturas y su capa antiadherente Bio Ceramic, saludable y fácil de limpiar.
El diámetro de la sartén es de 24 cm y tiene un cierre de bisagra y un imán en el mango para un acoplamiento óptimo. Podrás darle la vuelta con total seguridad y cocinar las tortillas de manera homogénea por ambos lados.
Un aspecto que destaca de la sartén doble Ranberg es su mango resistente al calor por lo que no se calienta durante su uso y no tendrás que preocuparte de quemarte. Además, es ergonómico y muy suave al tacto.
La principal ventaja es su altura de 9,5 cm que te permitirá cocinar tortillas bien gruesas y esponjosas. También podrás usar las dos sartenes de forma independiente, como si tuvieras dos. Su fondo es compatible con todo tipo de fogones, incluso los de inducción.
- Apta para todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción.
- Mango ergonómico y resistente al calor.
- Profunda, ideal para tortillas gruesas.
- Botón imantado que permite dar la vuelta de forma segura.
- Revestimiento antiadherente de cerámica.
- Precio elevado.
- Se acabaron los problemas para dar la vuelta a la tortilla con esta fantástica sartén doble de la prestigiosa marca Renberg.
Tescoma
La sartén doble Tescoma tiene 26 cm de diámetro y está fabricada en aluminio. También cuenta con un revestimiento antiadherente que te permitirá cocinar con poco aceite sin que se peguen los alimentos.
Tiene un diseño muy distinto a las otras sartenes analizadas. Es muy elegante con un acabado de color amarillo. Además de bonita, es muy práctica ya que tiene un peso ligero que la hace muy manejable a la hora de cocinar.
Podrás usar las dos sartenes de forma individual pero no podrás usarlas en cualquier tipo de cocina ya que no es compatible para placas de inducción. Para un acoplamiento seguro tiene un cierre de bisagra para evitar que se derramen los ingredientes cuando le des la vuelta.
A pesar de tener un gran diámetro, tiene una altura de 7,3 cm por lo que podrás cocinar quiches o frittatas además de sabrosas tortillas.
- Peso ligero.
- Diseño bonito.
- Cierre de bisagra seguro.
- Útil para cocinar quiches y frittatas.
- No apta para placas de inducción.
- Precio elevado.
Cómo preparar una deliciosa tortilla de patatas en una sartén doble
Para que no vayas a ciegas, a continuación te explicaré cómo preparar una tortilla de patatas en una sartén doble.
Lava y pela cinco patatas medianas y córtalas en dados o lonchas (según tus preferencias) y añade una pizca de sal.- Una de las sartenes la vamos a usar para freír las patatas. Para ello, echa abundante aceite de oliva y cuando esté caliente añade las patatas.
- Una vez estén las patatas tiernas las tendrás que escurrir para eliminar el exceso de aceite.
- Retira el aceite sobrante de la sartén en un tarro para utilizarlo en otro momento. El aceite que quede en la base de la sartén será suficiente para hacer la tortilla.
- Casca ocho huevos en un bol grande, añade un poco de sal y bate los huevos con un tenedor.
- Incorpora las patatas y déjalas reposar con el huevo un ratito.
- Engrasa con aceite de oliva la otra sartén.
- Antes de hacer la tortilla te recomiendo que calientes ambas sartenes para evitar que se pegue.
- Una vez calientes echa la mezcla en una de las sartenes y espera que vaya cuajando el huevo.
- Una vez cuajado, tapa la tortilla con la otra sartén y dale la vuelta. Deja que vaya cuajando por la otra cara.
- Dales las vueltas que quieras según si quieres que quede más dorada o más cremosa y ¡A disfrutar!
Lava y pela cinco patatas medianas y córtalas en dados o lonchas (según tus preferencias) y añade una pizca de sal.También te pueden interesar
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